中國的食品工業已進入高帶發展期,在全球范圍內食品生產和消費已經把原來的區域性消費、季節性消費的農產品仞品,通過現代食品加工工藝和生產技術、包裝、貯藏技術、運輸工具變為跨季節消費、跨區域消費的全流通式食品,更多的傳統食品已從家庭走向社會,走向市場,開始工業化生產,使人們的食物鏈變得更復雜,食品鏈變得更長,從而產生了更為復雜的食品安分問題。
當今聽的最多的就是食品安全問題,食品安全是關系國計民生的重大問題,食品的質量體現在食品的生產、加工、包裝、運輸、貯藏、銷售直到消費的全過程。與此息息相關的食品包裝的重要性也就勿庸置疑.在滿足中國13億人口食用供應的背后,是龐大的食品包裝機市場,食品包裝是食品生產的繼續,食品通過包裝才能免受各種損害而避免降低或失去其原有價值,因此,投入包裝的價值不但在食品出售時得補償,而且能給食品增加價值。
隨著國內經濟高速發展以及人們生活質量的提高,國內對于休閑食品及冷凍食品等方便食品的需求量不斷增加,這將直接帶動相關食品包裝的需求,消費者對食品及其包裝要求正在不斷提高,其中,安全占據首要地位,這不僅僅是食品是否衛生的問題,其中也有包裝機械的一部分“責任”,因此,行業需要高度重視和大力開發符合安全衛生要求的食品包裝機
現代消(xiao)費者追求食品(pin)口味(wei)的(de)(de)豐富(fu)性,食品(pin)生(sheng)產趨向于多品(pin)種(zhong)、小批(pi)量(liang),與(yu)此(ci)相應(ying),具(ju)有(you)多種(zhong)包裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)功能(neng),能(neng)適應(ying)多種(zhong)包裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)材料(liao)和(he)模具(ju)更(geng)換的(de)(de)包裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)機(ji)(ji)(ji)才能(neng)夠(gou)適應(ying)市場(chang)的(de)(de)需求。為使包裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)機(ji)(ji)(ji)械具(ju)有(you)良好的(de)(de)柔性和(he)靈活性,提高自動化程(cheng)度,須(xu)大量(liang)采用(yong)微電腦技術、模塊技術和(he)單元組合形式,促使包裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)機(ji)(ji)(ji)械也向自動智能(neng)化的(de)(de)方向發展(zhan)。